其实人生在世，谁没被骗过呢
想当初，你看他，羽扇纶巾，雄姿英发
没成想，有道是，金玉其外，败絮其中
事后任你追悔莫及，却为时甚晚
为什么呢？
因为你被食品标签坑了呗
吃进去的添加剂，长在身上的肉
想回到从前，哪那么容易
怎么，你还不知道自己被坑了？
过来看看这几个嫌犯，眼熟吗？

① | 无蔗糖、未添加糖、无糖

当你看到“无蔗糖”时，是否觉得一颗健康之星冉冉升起？



其实很多时候人家是告诉你，这产品不含我们日常吃的白砂糖，而已。
另外一个蔗糖倒下去，N多个麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆……站起来。
这些经常出现在“无蔗糖”产品中的东东，可比蔗糖还能让你血糖快速上升。

再说某些食品宣称的“未添加糖”，意思是“我在加工时没额外添加糖哦，但原料里本身就含糖这种事，伦家不会上赶着告诉你哒。”
无蔗糖/不添加糖≠低糖/没有糖。

最后说“无糖”。

无糖本身没什么，顶多换成阿斯巴甜，但有的食品为了改善口感，加了大量脂肪，又拿“无糖”来打标签。
所以有时无糖≠健康/不发胖。



② | 0脂肪

看到“0脂肪”，又觉得一颗救星在闪闪发光？
其实很多“0脂肪”产品含有很多糖，普通可乐就是个典型的例子，但人家老实，不拿“0脂肪”给自己贴标签，要碰到不老实的，还得靠你自己雪亮的大眼睛。



③ | 高膳食纤维

膳食纤维很好，但高膳食纤维的饼干和甜点中，膳食纤维大多已经被油脂饱和了。
其实大多数人都习惯了精米白面，饼干中哪怕含3%的纤维都会让你扎嗓子，那你怎么还能吃的那么起劲儿呢？就是油脂在里面起到了“润滑”效果。

④ | 不含胆固醇

个别油类产品会标明“不含胆固醇”，实际上植物油本来就不含胆固醇，除非掺了动物油。
但打出这个标签，会给人一种“其它同类产品可能含胆固醇”的暗示，这种商家放宫斗剧里估计至少能活到倒数第5集。



况且含胆固醇不一定不健康，比如鱼油中的胆固醇就属于“好胆固醇”，而棕榈油不含胆固醇，却能让你的胆固醇升高。
总之不含胆固醇≠一定对血脂好/不长胖。

这些标签，比奇奇发果图还会打擦边球，还能让人好好吃东西吗？
当然能的说~


反坑计划 | 食品标签阅读指南

要读懂食品成分表，总共分三步。
第一步，找到你要买的食品的小表表；
第二步，拿出手机，找到本篇推送；
第三步，照着下列内容开始对照。


净含量
主要用来比较同类食品中的营养价值，还有计算营养含量。
比如有时营养表标明，能量是1000千焦/100g，但这袋食品净含量200g，所以你吃进去的是2000千焦，大约478大卡。

卡路里



这个不用多说了，表明食品能量的，大家控制热量时好好算。

脂肪


橄榄油、坚果和鱼中的脂肪对是有好处的，其它来源的脂肪还是不要太多的好。
饱和脂肪中，棕榈酸、月桂酸、豆蔻酸、花生酸等几种对胆固醇有升高作用，含量少些比较好。

反式脂肪就百害而无一利了，没它最好。

钠


我国营养学会推荐，18岁以上成年人的钠每天适宜摄入量为2.2克，选零食的时候钠的含量不能太多哦。
糖

天然的糖是好的，只要别过量，但额外添加的糖分和玉米糖浆都不健康，每天摄入的添加糖不要超过25g。

膳食纤维

水果、蔬菜、豆类、谷物类都有大量膳食纤维，可以帮助消化，有益健康，但饼干、点心类的要少吃。

蛋白质

这是你身体所需的基本营养，可以让你充满能量，尤其健身的宝宝，别忘了从瘦牛肉、鱼类、脱脂干酪中获取优质蛋白。

维生素和矿物质

多多益善，但不要被以补充维生素和矿物质的高糖食品给忽悠了。总之吃的东西，一定要好好挑。

以前你说你运动无果，都是被食品标签坑的
可以
以后你再说运动无果，全怪标签
奇奇只能劝你多喝点热水
准备迎接教练新一轮的虐吧，不用谢